Menukaarten

Met de juiste ingrediënten de perfecte menukaart!
Een ideale menukaart samenstellen is meer dan alleen een opsomming van dranken en gerechten.

In een goede menukaart zitten psychologische beÏnvloedingstechnieken verborgen, b.v. door middel van illustraties en de gekozen plek op de kaart met als doel, de gast meer te laten besteden.

Door trucjes en een aantal aanpassingen in de menukaart, kan jij als horecaondernemer meer omzet genereren en zelfs de keuze van gerechten sturen.